Perspektywy wykorzystania rolnictwa miejskiego jako nowej formy turystyki miejskiej – przykład Singapuru

Ada Górna, Krzysztof Górny

Abstrakt


Singapur to miasto-państwo, a zarazem jeden z najlepiej rozwiniętych regionów świata. Pośród najpoważniejszych problemów z jakimi borykają się jego mieszkańcy należy wymienić bardzo ograniczoną przestrzeń. W takich warunkach do minimum zredukowano obszary przeznaczone pod uprawę. Pomimo tego, istnieją w mieście nieliczne farmy, których produkcja zaspokaja około 5% wewnętrznego popytu na żywność. Ponieważ jednak presja by zabudowywać każde wolne przestrzenie rośnie, farmy te by przetrwać zdecydowały się na dywersyfikację źródeł dochodów i rozszerzenie oferty także o usługi edukacyjne i turystyczne. Odwiedzanie tych farm to nowa i wciąż bardzo niszowa forma spędzania czasu wolnego. W artykule przeanalizowano obiekty, świadczące usługi edukacyjne i turystyczne w Singapurze i potraktowano je jako atrakcje turystyczne. Podejmowane rozważania, oparte na badaniach terenowych w Singapurze w 2019 roku,  sugerują, że rolnictwo miejskie może być atrakcją turystyczną. Jednakże singapurska oferta edukacyjna i turystyczna w farmach miejskich, choć innowacyjna, stoi wciąż przed wieloma wyzwaniami, z których największe to peryferyjne położenie farm i ograniczona dostępność komunikacyjna.


Słowa kluczowe


rolnictwo miejskie; entertainment farming; turystyka miejska; Singapur

Pełny tekst:

PDF

Bibliografia


Adam K. L., 2004, Entertainment farming and agri-tourism, The National Center for Appropriate Technology (NCAT), Arkansas, USA

Astee L. Y., Kishnani N. T., 2010, Building integrated agriculture: Utilising rooftops for sustainable food crop cultivation in Singapore, „Journal of Green Building”, Vol. 5 (2), 105-113

Aubry C., Ramamonjisoa J., Dabat M. H., Rakotoarisoa J., Rakotondraibe J., Rabeharisoa L., 2012, Urban agriculture and land use in cities: an approach with the multi-functionality and sustainability concepts in the case of Antananarivo (Madagascar), „Land use policy”, Vol. 29 (2), 429-439

Ba A., 2008, L’agriculture de Dakar: quelle multifonctionnalité et quelles perspectives, [w :] bd., La diversité de l’agri-culture urbaine dans le monde, 43-54

Corlett R.T., 1991, Vegetation, [w:] Chia L., Ausafur R., Tay D., red., The Biophysical Environment of Singapore, Singapore University Press, Singapore, 134–154

De Bon H., Parrot L., Moustier P., 2010, Sustainable urban agriculture in developing countries. A review, „Agronomy for Sustainable Development”, Vol. 30 (1), 21–32

De Zeeuw H., Van Veenhuizen R., Dubbeling M., 2011, The role of urban agriculture in building resilient cities in developing countries, „The Journal of Agricultural Science”, Vol. 149 (S1), 153-163

Durydiwka M., 2017, Wiejski krajobraz osadniczy i możliwości jego wykorzystania w turystyce (na wybranych przykładach), „Turystyka Kulturowa”, Vol. 2 (2017), 102-122

Forster D., Buehler Y., Kellenberger T., 2009, Mapping urban and peri-urban agriculture using high spatial resolution satellite data, „Journal of Applied Remote Sensing”, Vol. 3 (1), 1-12

Górna A., Górny K., 2018, Turystyka dziedzictwa – przykład kubańskich obiektów z Listy Światowego Dziedzictwa UNESCO, „Turystyka Kulturowa”, Vol. 4 (2018), 26-25

Human Development Indices and Indicators. Statistical Update, 2018, UNDP, New York

Jiang F., Yuan H., Liu S., Cai J., 2005, Multifunctional agrotourism in Beijing, „Urban Agriculture Magazine”, Vol. 15, 14-15

Kowalczyk A., 2005, Nowe formy turystyki miejskiej, „Prace i Studia Geograficzne”, Vol. 35, 155-197

Kowalczyk A., 2016, Atrakcyjność turystyczna parków na obszarach miejskich–zarys problemu, „Turystyka Kulturowa”, (1), 94-130

Lew A. A., 1987, The English speaking tourist and the attractions of Singapore, Singapore Journal of Tropical Geography, Vol. 8 (1), 44-59

Micek G., 2016, Understanding innovation in emerging economic spaces: Global and local actors, networks and embeddedness, Routledge, London and New York

Mougeot L. J., 2000, Urban agriculture: Definition, presence, potentials and risks, and policy challenges, [w:] Cities feeding people series report, International Development Research Centre (IDRC), Ottawa, 31

Smit J., Nasr J., 1992, Urban agriculture for sustainable cities: using wastes and idle land and water bodies as resources, „Environment and urbanization”, Vol. 4 (2), 141-152

Sun Y., Jansen-Verbeke M., Min Q., Cheng S., 2011, Tourism potential of agricultural heritage systems, „Tourism Geographies” Vol. 13 (1), 112-128

Taylor J. R., Lovell S. T., 2012, Mapping public and private spaces of urban agriculture in Chicago through the analysis of high-resolution aerial images in Google Earth, „Landscape and Urban Planning”, Vol. 108 (1), 57-70

Van Veenhuizen R., red., 2014, Cities farming for the future: Urban agriculture for green and productive cities, International Institute of Rural Reconstruction, Philippines

Wang X., 2017, Study on the Planning of Urban Agricultural Tourism Park in Xi'an Around Mountain Tourism Zone, „Advances in Economics, Business and Management Research”, Vol. 48, 199-202

Wen-jun C., 2005, Continued development study of urban agriculture tourism and the urban: take Guangzhou as an example, „Economic Geography”, Vol. 6

Yang Z., Cai J., Sliuzas R., 2010, Agro-tourism enterprises as a form of multi-functional urban agriculture for peri-urban development in China, „Habitat International”, Vol. 34 (4), 374-385

Strony internetowe:

Agriculture, Commonwealth Network, www.commonwealthofnations.org/sectors-singapore/business/agriculture/, 07.03.2019

Changi Airport crosses 65 million passenger mark in 2018, Changi Airport Group, www.changiairport.com/corporate/media-centre/newsroom.html#/pressreleases/changi-airport-crosses-65-million-passenger-mark-in-2018-2829095, 06.03.2019

GDP per capita, The World Bank, https://data.worldbank.org/indicator/NY.GDP.PCAP.CD?year_high_desc=true, 05.03.2019

Hotel Statistics, Department of Statistics Singapore, www.tablebuilder.singstat.gov.sg/publicfacing/createDataTable.action?refId=13626, 07.03.2019

International tourism, number of arrivals, The World Bank, https://data.worldbank.org/indicator/ST.INT.ARVL?year_high_desc=true, 05.03.2019

Population and Population Structure, Department of Statistics Singapore, www.singstat.gov.sg/find-data/search-by-theme/population/population-and-population-structure/latest-data, 05.03.2019

Visitors arrivals 2018, Singapore Tourism Board, www.stb.gov.sg/statistics-and-market-insights/Pages/statistics-Visitor-Arrivals.aspx, 07.03.2019


Odniesienia

  • Obecnie brak jakichkolwiek odniesień.


Copyright (c) 2019 Ada Górna, Krzysztof Górny


Copyright ©  Turystyka Kulturowa 2008-2018. ISSN 1689-4642