Turystyka winiarska w Portugalii – studium przypadku winnicy Quinta da Pacheca w regionie Douro
Abstrakt
Portugalia to jeden z najstarszych regionów winiarskich na świecie. Jego tradycje winiarskie sięgają czasów starożytnych. Wino odgrywało ważną rolę w kulturze i gospodarce już w czasach fenickich i rzymskich. Współcześnie winiarstwo łączy tradycyjne metody
z nowoczesnymi technologiami, co pozwala na produkcję charakterystycznych portugalskich win. Zarówno klimat, jak i ukształtowanie terenu, sprzyjają różnorodności stylów wina produkowanych w poszczególnych regionach kraju. Turystyka, w tym enoturystyka, odgrywa ważną rolę w rozwoju gospodarki, ale również promocji portugalskich win. Celem publikacji jest wskazanie rozwiązań sprzyjających rozwojowi turystyki winiarskiej w Portugalii oraz omówienie wybranych aspektów zarządzania winnicą Quinta da Pacheca w regionie Douro jako przykładu efektywnie funkcjonującego przedsiębiorstwa integrującego działalność winiarską z ofertą turystyczną, skierowaną do odbiorców zainteresowanych tematyką enologiczną. W pracy wykorzystano obserwację uczestniczącą oraz wywiad indywidualny o charakterze swobodnym
w winnicy Quinta da Pacheca.
Słowa kluczowe
Pełny tekst:
PDFBibliografia
González, C., López, M., 2021, Collaborative Strategies in Wine Tourism: The Role of Local Networks. Journal of Wine Research, 32(3), s. 145-157
https://winesofportugal.prowly.com/223351-regiony-winiarskie-w-portugalii [20.08.24]
Macedo, N., Ribeiro, J., Carneiro, J. 2021,. Climate Change and Its Impact on Wine Grapes: Adaptation Strategies. International Journal of Wine Research, 15(2), s. 87-100
Martins, R., Cabral, J., 2022, Digital marketing strategies in the wine tourism sector: A case study of Portugal. Tourism Management Perspectives, 43, s. 103-110.
Mazurkiewicz-Pizło A., 2012, Turystyka winiarska (enoturystyka) – korzyści i koszty, Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Ekonomiczne Problemy Usług, nr 84, Popyt turystyczny – konsupcja – segementacja – rynki, s. 633 – 645
Mazurkiewicz-Pizło A., 2013, Enoturystyka jako szansa rozwoju społeczno-ekonomicznego obszarów wiejskich, Wydawnictwo Towarzystwo Naukowe Organizacji i Kierownictwa "Dom Organizatora", Warszawa-Toruń
Mazurkiewicz-Pizło A., 2023, Social Media In The Wine Business – An Example Of The Activities Of Polish Vineyards. w: Sagan A. Hadrian P., Śliwińska I., Wyzwania współczesnego marketingu. Ekomarketing. Komunikacja. Kompetencje marketingowe. Instytut Nauk Ekonomicznych Polskiej Akademii Nauk, Warszawa, s. 157-102
Mendes, A.M., Santos, L.A., 2020. The evolution and commercialization of wine tourism in Portugal. Journal of Wine Research, 31(2), s. 123-135
Oliveira, P., Silva, A., Costa, A., 2021, Sustainability in wine tourism: The case of Portuguese wineries. International Journal of Tourism Research, 23(5), s. 773-784
Pereira, A., Ferreira, M., Nunes, D., 2019. Cultural heritage and wine tourism: A study on the Douro Valley. Tourism and Cultural Change, 17(3), s. 314-328
Pérez, C., Mota, S., 2022, Conservation and Wine: The Role of Biodiversity in Wine Tourism Development. “Tourism and Hospitality Research”, 22(1), 65-78
Ribeiro, M., Lopes, L., Freitas, M., 2020, The economic impacts of wine tourism in rural Portugal. Tourism Economics, 26 (4), s. 673-688
Salvado, J. O., 2017, Boticas and the "Wine of the Dead": reinforcing cultural territorial identity in wine tourism experiences TT, Revista Brasileira de Pesquisa Em Turismo, 11(2), 294–319. https://doi.org/10.7784/rbtur.v11i2.1304 (20.08.24)
Santos F. A. N., Vavdinos N. Martinez L. F., 2019, Progress and prospects for research of Wine Tourism in Portugal, Vol. 18 No 1. s. 159-170 2020
https://doi.org/10.25145/j.pasos.2020.18.010www.pasosonline.org
Torres, J., Pires, R., 2020, Enhancing Visitor Experience through Wine Education: A Study on Portuguese Wineries. International Journal of Tourism Research, 22(4), s. 531-542
Woldarsky, V., Geny-Denis, L., 2019, Development of a best practice manual in wine tourism in Portugal, In BIO Web of Conferences, Vol. 12, s.1-8, EDP Sciences
www.oiv.in [22.08.24]
www.viniportugal.pt/en/ [22.08.24]
DOI: http://dx.doi.org/10.62875/tk.v2i131.1490
Odniesienia
- Obecnie brak jakichkolwiek odniesień.
Copyright (c) 2024 Anna Mazurkiewicz-Pizło, Marcin Pizło
Instytucja sprawcza:
Instytut Sportu, Turystyki i Żywienia Uniwersytetu Zielonogórskiego
Bazy czasopism
Copyright © Turystyka Kulturowa 2008-2024. ISSN 1689-4642